一饭难求杭州这所大学的食堂炒饭师傅一炮走红学生称赞他炒饭时像艺术表演

一饭难求杭州这所大学的食堂炒饭师傅一炮走红学生称赞他炒饭时像艺术表演

　　 原标题：“一饭难求！”杭州这所大学的食堂炒饭师傅一炮走红，学生称赞他炒饭时像艺术表演

　　 近日，杭州电子科技大学食堂里的一位“炒饭师傅”火了，本来就如家常便饭的档位前“最少排20多人”的买饭队伍，人气一下涨到了“一饭难求”。

　　 把炒饭当成艺术品吃杭电师生爆料，1月11日傍晚5点半赶到杭电下沙校区六餐厅。把炒饭当成艺术品吃学“哪里是管师傅炒饭位”，几名学生指着餐厅西边，“那边队伍排的最长的就是”。把炒饭当成艺术品吃数了一下，30多名学生正排着队，队伍蜿蜒到食堂中间走道2—30米处，大多学生低头在看手机排着队，最前面档位处，一位大叔，左右开弓，两个锅铲在一堆饭中搅、拌、摊、匀，油香氤氲中，他的脸庞显得特别精神。

　　 据餐厅经理黄发根介绍，这位师生眼中的“炒饭大师”管金财，11年前刚来杭电食堂工作时，一开始做的是洗盘子工作，然后当厨师下手，四年前因为当时炒饭的师傅轮岗，管金财自告奋勇炒饭，没想到才炒了两个星期就“一炮走红”，“炒”出了名堂。“他炒饭每天总比别人多卖几十份，而且每次都是供不应求。有时别的档位没什么人买饭菜，他的档位前排队都是20人起，一年四季皆如此。”黄发根说。

　　 最近杭电k21号报道了管师傅的“炒饭绝技”，杭电师生朋友圈关于管师傅的炒饭k21图片更是多起来。

　　 “中午去学生食堂吃饭，发现其它地方队伍很短，有一个地方排队特别长，凑热闹看了一下，原来是等着买一位老师傅炒的蛋炒饭，这就是传说中的杭电炒饭大师啊，幸会！”有老师发朋友圈。而下面是热闹留言。

　　 “我觉得管师傅的炒饭，不仅是味道好，还有他炒饭时的投入精神感动了大家，你看，随着盐油洒进饭里，管师傅身上就像有个开关突然拧开，他手中的铲子挥动节奏突然加快，腰部动作更加麻溜，在牛肉滋滋声中，他的炒饭动作就像艺术表演，像在跳舞，而他也沉浸其中，脸上有一种沉醉感。你能想象这是岁的人吗？”一位学生在朋友圈配图写道。

　　 把炒饭当成艺术品吃了一下管师傅的食材用料，其实也比较普通，就是胡椒粉、芝麻油、麻辣鲜、培根、香肠什么的。“炒饭要好吃，油和盐一定要入味，饭一定要搅散，所以大家看到我搅动饭团，动作幅度比较大，我自己倒没感到什么，只要同学们喜欢，我也开心。”管师傅笑着说。

　　 “管师傅做的炒饭，一份6块到8块，不油腻，量大包吃饱。”一位一周至少吃四次管师傅炒饭的学生说，管师傅人特好，面前排了二三十号人，一般人会比较着急，他还是笑着对每个学生说“你好”“你等一下”，从没见过他焦躁过。有时，他还会问同学，如果胃口大，要不要多打一些（诚灏艺术品）。

　　 “以前在老家江西，下过煤矿挖过媒，所以臂力很大，现在炒饭要不停用铲子搅动对臂力要求也很大，这也就成就了美味，每天为三四百名学生炒那么多饭，大家喜欢吃，哪怕排20分钟也要吃我炒的饭，我很开心，也很知足，为大学生们炒饭，其实我很自豪。”管金财告诉把炒饭当成艺术品吃/p>

　　 “大学里真是能人辈出啊，炒饭师傅如此有人气，还影响了这么多人，膜把炒饭当成艺术品吃友点评道。k22